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Thema mit vielen Antworten

Eis - selber machen!!!


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Verfasst am: 19 August 2008
CaliBoy
Themenersteller
Dabei seit: 17.07.2008
Beiträge: 2
Hallo,

bei den Temperaturen sehne ich mich nach einem leckeren, erfrischenden Eis! Da ich aber keine Lust habe, mich in der langen Schlange an der Eisdiele um die Ecke einzureihen, möchte ich gerne mal selbst Eis machen...

Hat jemand eine Idee, wie das geht?
Bzw. sogar Eis-Rezepte für mich?
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Verfasst am: 19 August 2008
Chiara
Dabei seit: 15.07.2008
Beiträge: 20
Hey CaliBoooy,

Eis oder Halbgefrorenes selbst machen, ist ein Klacks.
Du musst nicht unbedingt eine Eismaschine haben...

Für ein Himbeersorbet brauchst du:

150 ml Wasser
160 g Zucker
Zitronenschale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)
500 g Himbeeren
1 EL Himbeergeist nach Wunsch


Wasser mit Zucker und Zitronenschale in einen kleinen Topf geben, zum Kochen bringen und bei starker Hitze etwa 5 Minuten ohne Deckel kochen lassen. Den Sirup erkalten lassen. Zitronenschale entfernen.

Himbeeren verlesen. Die Himbeeren mit der Hälfte des Sirups in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab pürieren. Die Masse nach Belieben durch ein Sieb streichen, den restlichen Sirup unterrühren und eventuell mit Himbeergeist abschmecken.

Die Masse in eine gefrierfeste Schüssel geben und 1 Stunde gefrieren lassen, dann umrühren und die Masse noch weitere 2 Stunden gefrieren lassen, dabei mehrmals umrühren, so dass eine cremige Masse entsteht.

Das Himbeersorbet in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in 4 Portionsschälchen spritzen.

Verfasst am: 19 August 2008
CaliBoy
Themenersteller
Dabei seit: 17.07.2008
Beiträge: 2
Hey Chiara!

Das ist ja im wahrsten Sinne des Wortes eine "coole" Idee...
vielen, vielen Dank!

Muss ich nachher gleich ausprobieren! icon_cool.gif
Verfasst am: 25 Oktober 2015
mizier
Dabei seit: 25.10.2015
Beiträge: 1
Eisrezepte gibt es eigentlich viele, aber wenn du Eis wirklich selber machen willst lohnt sich der Kauf einer Eismaschine. Musst mal hier schauen www.beste-eismaschine-test.eu schau aber am besten nach einer mit Kompressor, mit der geht es eigentlich am schnellsten.

Verfasst am: 25 Oktober 2015
Lily
Dabei seit: 18.10.2015
Beiträge: 10
Hallo!
Ich würde dann auch eher eine Eismaschine kaufen oder dieses Pulver zum Eis selber machen kaufen.
Verfasst am: 15 November 2015
SweetHome123
Dabei seit: 07.06.2015
Beiträge: 181
"Lily" schrieb:

Hallo!
Ich würde dann auch eher eine Eismaschine kaufen oder dieses Pulver zum Eis selber machen kaufen.


Was für ein Pulver? Das ist mir etwas neu icon_eek.gif

Wer am Ende der Welt wohnt, meint, er befinde sich an ihrem Anfang.
Verfasst am: 28 Oktober 2017
RebeccaS
Dabei seit: 28.10.2017
Beiträge: 9
Wir haben so eine Eismaschine mit der wir gelegentlich mal ein Eis zubereiten. Ich suche dann jedesmal im Internet nach Rezepten, da gibt es wirklich einige Gute.
Verfasst am: 08 November 2018
friesinger
Dabei seit: 17.01.2014
Beiträge: 185
Hello!

Eis selbst herzustellen ist prinzipiell überhaupt kein Problem.

Wenn du diesbezüglich keine Ahnung hast wie du beginnen solltest, dann kannst du wie auf kochrezepte.at beschrieben auch verschiedene Eis-Rezepte online finden.

Anfangs hatte ich mich auch daran gehalten, später kann man dann selbst nach eigenen Vorstellungen garnieren und das Verhältnis je nach eigenem Geschmack anpassen.
Verfasst am: 29 November 2018
Leo_26
Dabei seit: 18.10.2017
Beiträge: 345
Man kann auch Bananen einfrieden, sie dann pürieren und ein bisschen Nutella dazugeben. Schmeckt auch wirklich gut!
Verfasst am: 03 Januar 2019
hansile
Dabei seit: 24.08.2016
Beiträge: 130
"Leo_26" schrieb:

Man kann auch Bananen einfrieden, sie dann pürieren und ein bisschen Nutella dazugeben. Schmeckt auch wirklich gut!


Lustig, das wollte ich auch gerade vorschlagen icon_lol.gif Das schmeckt auch im Winter sehr gut icon_wink.gif
Verfasst am: 07 Januar 2019
Sahnetörtchen
Dabei seit: 19.03.2013
Beiträge: 280
"hansile" schrieb:

"Leo_26" schrieb:

Man kann auch Bananen einfrieden, sie dann pürieren und ein bisschen Nutella dazugeben. Schmeckt auch wirklich gut!


Lustig, das wollte ich auch gerade vorschlagen icon_lol.gif Das schmeckt auch im Winter sehr gut icon_wink.gif



Das ist ja bei den Fitnessbloggern totaler Trend und sie nennen das "Nicecream". Da ist Banane die Grundlage und man macht Mango, Erdbeer oder Schoko dazu und hat eine gesunde Alternative zum Eis.
Verfasst am: 07 Oktober 2019
mariebautundmalt
Dabei seit: 11.09.2019
Beiträge: 15
Hallo, Eismaschinen gibt es bereits für wenig Geld zu kaufen. Die Herstellung ist recht simpel jedoch etwas Zeitaufwendig.



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