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Thema mit vielen Antworten

Küchenmesser


Autor Nachricht
Verfasst am: 27 März 2011
gazuta
Themenersteller
Dabei seit: 16.03.2011
Beiträge: 131
Was nutzt ihr für Küchenmesser? Ich habe lange Zeit auf recht billige gesetzt bis ich mir letztes Jahr bei www.edenwebshops.de zwei Stück von Sakai Takayuki bestellt habe. Und was soll ich sagen? 13 Monate hab ich sie im Gebrauch, sie sind gefühlt so scharf wie am ersten Tag und schneiden einfach traumhaft geschmeidig wie durch warme Butter.

[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 27.03.2011 um 17:38.]
Verfasst am: 01 April 2011
Manfred12
Dabei seit: 01.04.2011
Beiträge: 4
Hallo,
ich habe meine Messer auch von einem Online-Marktplatz.
Bin ebenfalls sehr zufrieden damit und kann es nur weiterempfehlen.

[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 07.04.2011 um 15:08.]
Verfasst am: 11 Oktober 2011
lam123
Dabei seit: 11.10.2011
Beiträge: 7
hey gazuta,
da muss ich wohl auch mal gucken. bei messern darf man ech kein billiges zeug kaufen. das habe ich inzwischen verstanden. muss mir wohl auch mal ewtwas teueres kaufen mit mehr quali. dafür muss ich mir nicht noch mal sowas holen
Verfasst am: 17 Oktober 2011
sonnenstrahl
Dabei seit: 11.10.2011
Beiträge: 15
Habe mit die neuen aus Keramik gakauft, sind wirklich super scharf und leicht.
Verfasst am: 22 Mai 2012
gazuta
Themenersteller
Dabei seit: 16.03.2011
Beiträge: 131
"lam123" schrieb:

hey gazuta,
da muss ich wohl auch mal gucken. bei messern darf man ech kein billiges zeug kaufen. das habe ich inzwischen verstanden. muss mir wohl auch mal ewtwas teueres kaufen mit mehr quali. dafür muss ich mir nicht noch mal sowas holen


Ja, das stimmt! Wer billig kauft, kauft zweimal. Einfache Regel. Immer mal wieder halte ich mich selber nicht dran. Und was passiert? Das Zeug geht meist wesentlich schneller kaputt! Hatte mir zum Beispiel vor einer Weile erst Keramikmesser bei Aldi gekauft. Die waren schön scharf. Zwar kein Vergleich zu Takayuki, aber für kleine Sachen schon völlig ok. Und was passiert. Es fällt einmal runter (nicht auf die Spitze!) und bricht. Ist das normal bei Keramikmessern? Sollten die nicht mal stabiler sein?
Wenn du übrigens noch Messer suchst, schau mal auf die Homepage. Die haben auch Einstiegsmesser. Man muss ja nicht gleich Unsummen dafür ausgeben.
Verfasst am: 18 Juni 2012
G.Ron
Dabei seit: 18.06.2012
Beiträge: 8
Rewe hat zur Zeit noch so eine Treuepunkteaktion, wo man alle möglichen Messer von Zwilling günstiger erwerben kann. Zum Beispiel ein großes Kochmesser für 25 Euro.
Kann ich nur empfehlen: sehr scharf und gut verarbeitet. In Onlineshops sind diese Messer etwa doppelt so teuer.
Verfasst am: 02 Juli 2012
steffan80
Dabei seit: 28.06.2012
Beiträge: 25
Ich bin auch vor einiger Zeit auf Keramikmesser umgestiegen. Und ich muss sagen, es hat sich wirklich gelohnt. Sind ja zum Glück nicht mehr so teuer ...
Verfasst am: 03 Juli 2012
calimero
Dabei seit: 02.07.2008
Beiträge: 5
Ich nutze größtenteils messer von zwilling. Mit dem billigen kram kann ich nichts mehr anfangen. Drei mal geschniten und schon sind die stumpf! So was nehme ich höchstens noch im garten oder so...
Verfasst am: 04 Juli 2012
paddy
Dabei seit: 28.06.2012
Beiträge: 26
Ich kann auch wärmstens Messer aus Damaststahl empfehlen. Die sind sehr gut haltbar und richtig scharf. Außerdem machen sie optisch was her. icon_smile.gif
Verfasst am: 25 Februar 2013
Iri2891
Dabei seit: 06.08.2012
Beiträge: 15
Also, ich bin auch grad auf der Suche nach guten Messern bzw. einem Messer-Set und zwar von Zwilling. Habe viele auch schon gesehen und die sind auch momentan im Angebot. Zum Beispiel von 600-700 Euro auf 150-200 - und das ist ein super Preis. Die Messer von Zwilling sind sehr gut. Halten ewig. Und die Schere übrigens auch.
Verfasst am: 27 September 2013
dresdner1
Dabei seit: 10.06.2013
Beiträge: 201
Ich habe zuhause echte japanische Küchenmesser, weil die auch wirklich schneiden. Die Klingen sind rasiermesserscharf und absolut nix für Kinderhände. Um für jeden Einsatz das passende Messer zu haben, habe ich mir dann einfach einen Messerblock bei dreizack-messer.de bestellt. Das Beste daran ist die Keramikschicht, die ein Anhaften des Schneidguts verhindert. Kann ich nur empfehlen!

[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 27.09.2013 um 15:51.]
Verfasst am: 19 Oktober 2017
Giselaa1
Dabei seit: 15.09.2016
Beiträge: 21
Hi,
ich habe eigentlich auch immer ganz normale, und ich würde mal sagen auch recht billige, Kochmesser benutzt, bis mir meine Eltern letztes Jahr diese Damastmesser https://kochmesser-onlineshop.de/info/damastmesser.html geschenkt haben. Mein Vater ist Hobbykoch und er legt großen Wert darauf, dass seine Kochutensilien hochwertig sind.
Ich war von dem Geschenk eigentlich nicht so begeistert, bis ich es zum ersten Mal benutzt habe. Die Damastmesser sind wirklich ausgezeichnet, sie liegen einfach perfekt in der Hand und man schneidet alles ohne große Mühe und dazu noch sehr präzise. Meine alten Messer sind dagegen ein Kinderspielzeug. Es lohnt sich in Qualität zu investieren.
LG
Verfasst am: 19 Oktober 2017
julchen19
Dabei seit: 10.07.2013
Beiträge: 279
Auch bei Küchenmesser gilt, Qualität kostet meistens auch.

Wer nie Zeit hat, ist nur nicht in der Lage, sie richtig einzuteilen.
Verfasst am: 22 Oktober 2017
irmik
Dabei seit: 24.09.2017
Beiträge: 11
Wir haben welche von Solingen, die sind leider nicht so lange scharf auch nach dem ich die schleife, dauert ca. drei Monate bis die wieder relativ stumpf sind.
Obwohl ich mit speziellen Schleifsteinen arbeite, die speziell dafür da sind.
Naja, bald hol ich mir auf jeden Fall paar neue mal sehen eventuell auch welche von Sakai oder andere.

Gruß
Verfasst am: 16 Oktober 2018
Frodo92
Dabei seit: 13.09.2018
Beiträge: 174
Wenn du dir ein hochwertiges Messer für die Küche kaufen möchtest, dann solltest du dir ein Damastmesser kaufen. Solche findest du zum Beispiel hier. Sind mit die besten auf dem Markt.
Verfasst am: 08 November 2018
hellohenry
Dabei seit: 24.10.2018
Beiträge: 26
Habe bis jetzt auch keine negativen Erfahrungen gemacht mit Online Verkäufern!
Nutze meine Messer seit einem Jahr ohne Probleme
Grüße icon_smile.gif



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