Zierpflanzen und Kräuter auf dem Balkon

Klein darf er sein, aber ein Plätzchen für Kräuter muss er schon haben, der Balkon. Denn was ist ein warmer Sommerabend im Freien ohne Düfte und würzige Gerüche? Kräuter gehören einfach dazu: Ein bisschen am Lavendel reiben oder im Vorbeigehen über die Minze streichen und schon ist man drin, im Urlaubsgefühl, im Sommertraum, in der magischen Welt von Düften und Aromen – und mag gar nicht mehr aufhören mit dem Zupfen und Schnuppern.

Selber ernten macht Spaß!

Neben herkömmlichen Küchen-Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie und Basilikum gibt es auch wunderschöne Zierpflanzen für den Balkonkasten, die gleichzeitig duften und zum Kochen verwendet werden können. Salbei beispielsweise gibt es in allen erdenklichen Geruchsvarianten: je nach Sorte duftet er von Ananas bis Zitrone. Neben den Blüten sieht auch das Laub des Salbeis hübsch aus: Es gibt ihn mit grün-gelben oder weiß-violett gemusterten Blättern. Rosmarin eignet sich gut für sonnige Balkone und Terrassen, denn er ist das ganze Jahr grün, und sieht nicht nur während der Blüte, sondern auch im Winter ansehnlich aus. Üppig blühend und würzig dazu ist auch Thymian, zum Beispiel der Zitronen-Thymian. Er bildet an vollsonnigen Plätzen tolle Blütenpolster und verbreitet mediterranes Flair. Dazu ist er winterhart und bleibt sogar in der kalten Jahreszeit schön grün.

Selber ernten macht Spaß und wenn man zuckersüße Kirschtomaten oder Erdbeeren pflücken darf, noch viel mehr. Mittlerweile gibt es neben Kräutern auch viele Obst- und Gemüse-Sorten, die selbst auf kleinen Balkonen und Terrassen problemlos im Topf gedeihen. Salat, Minipaprika oder Mangold passen beispielsweise in jeden Balkonkasten und Erdbeeren oder Tomaten dürfen ihre langen Triebe einfach über den Ampelrand hängen lassen – da fühlt man sich doch fast wie im Schlaraffenland.

Tipp: Kräuter für den Schatten

Wer einen sonnigen Balkon hat, der kann im Kräutersortiment aus dem Vollen schöpfen. Aber auch für schattige Balkone gibt es einige schmackhafte Pflanzen, die hier gedeihen. Neben Petersilie und Schnittlauch wachsen im Halbschatten auch Walderdbeeren, Rucola und Zitronenmelisse. Wer Maibowle ansetzten will, der kann seinen eigenen Waldmeister in Töpfen ziehen.

Bild: CMA

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