Pfefferminze

Wissenswertes über die Pfefferminze

Die Pfefferminze gehört in die Familie der Lippenblütler. Bekannt ist sie unter vielen verschiedenen Namen, so wird sie auch Minze, Katzenkraut, Teeminze, Englische Minze, Flohkraut oder Braunheiligenkraut genannt. Aus der Pfefferminze kann Tee gebrüht werden, sie ist aber auch in der Küche zu verwenden. Auch in der Heilkunde wird sie eingesetzt.

Pflanzzeit, Pflanzung, Standort

Im Mai kann man die jungen Pfefferminzpflanzen kaufen und in den Garten pflanzen. Beim Pflanzen sollte daran gedacht werden, das die Pfefferminze ihre Wurzeln weit austreibt, es ist daher von Vorteil ein eigenes Beet nur für die Pfefferminze anzulegen. Ist der Platz nicht vorhanden, kann sie auch in ein Pflanzgefäß gesetzt werden. An den Gartenboden stellt die Pfefferminze gar keine Ansprüche, sie kann in jeden Boden gepflanzt werden. Die Pflanzen sollten nicht länger als 4 Jahre auf demselben Beet wachsen. Spätestens nach Ablauf dieser Zeit sollte das Beet gewechselt werden. An den Standort stellt die Pfefferminze einen kleinen Anspruch, sie mag es gern sonnig bis halbschattig. Ganz im Schatten kann sie nicht gut wachsen.

Pflege, Düngung, Vermehrung

Recht pflegeleicht kommt die Pfefferminze im Garten zurecht. Nur eine regelmäßige Bewässerung ist erforderlich. Ansonsten benötigt sie keine weitere Zuwendung. Wenn in den Pflanzboden vor der Pflanzung schon ein wenig Kompost eingearbeitet wird, muss die Pfefferminze nicht mehr gedüngt werden. Sie kommt dann mit den vorhandenen Nährstoffen im Boden bestens aus. Vermehren lässt sich die Pfefferminze mit Stecklingen. Die beste Zeit dafür ist im April und Mai, oder im September und Oktober.

Ernte

Die Ernte ist davon abhängig wie man seine Pfefferminze verbrauchen möchte. Soll sie frisch verarbeitet werden, ist sie jederzeit zur Ernte bereit. Wenn man sie aber als Tee verbrauchen und trocknen möchte, so ist der ideale Erntezeitpunkt kurz vor der Blüte. Je nach Sorte ist sie dann für die Ernte im Juni oder im September bereit. Zum Ernten schneidet man die Pfefferminze etwa eine Handbreit über dem Boden ab. Dann kann man sie entweder trocknen oder frisch verbrauchen.

Krankheiten, Schädlinge

Ein häufiger Schädling der Pfefferminze ist der Pfefferminzrost.