Fenchel

Doldengewächs, wird 1-2 m hoch. Charakteristisch sind der kräftige bläulichgrüne oder dunkelrote Stängel, die rübenartige, gelbliche Wurzel und die großen gelben Blütendolden. Die mehrfach gefiederten Blätter sitzen auf langen Scheiden. Die Früchte habe einen würzigen Geruch und Geschmack.

Vorkommen: Angebaut in Gärten als Gemüse- oder Arzneipflanze, selten wildwachsend.

Blütezeit: Mitte Juni bis August.

Sammelzeit: Wurzelsprossen, Dolden und Früchte im September und Oktober.

Anwendung äußerlich: Augenspülungen und Augenumschläge bei Entzündungen des äußeren Auges.

Anwendung innerlich: Schleimlösend und krampfstillend, blähungslösend, appetitanregend, verdauungsfördernd und harntreibend. Gut bei Magen- und Darmstörungen, ebenso geeignet bei allen Erkältungskrankheiten. Besonders beliebt bei Säuglingen und Kleinkindern mit Verdauungsstörungen. Bei stillenden Müttern regt es die Milchproduktion an.

Anwendungsgebiete: Augen, Atemwege, Magen, Darm, Milchdrüsen.