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Nachtkerze

 

Die Nachtkerze (Oenothera biennis) gehört zu den Nachtkerzengewächsen und gelangte bereits im 17. Jahrhundert zu uns nach Europa.

Der Boden sollte sandig, locker und nährstoffreich sein. Die zweijährige Pflanze wächst bis zu 2 Meter hoch. Am Stängel kommt es im oberen Bereich oft zu Verzweigungen. Den ganzen Sommer lang kann man die gelben Blüten beobachten, die sich immer erst gegen frühen Abend öffnen und über Nacht geöffnet bleiben.


Die Wurzel hat einen Umfang von 3 bis 6 Zentimetern und ist essbar. Durch den reifen Samen kann fettes Öl gewonnen werden. Dabei werden für ein Gramm ungefähr an die 8.000 Samen benötigt.

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