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Winterzwiebel

 

Die Winterzwiebel (Allium fistulosa) gehört zur Familie der Narzissengewächse und stammte aller Wahrscheinlichkeit nach aus China. In Deutschland wird sie vor allem für den Erwerb angebaut, im Garten findet man sie jedoch ebenfalls häufig.

 

Die Winterzwiebel im komplett winterhart, gegen Spätherbst zieht sich die Pflanze ein und treibt erst im Frühjahr wieder aus. Die Blütezeit liegt zwischen Juni und August. Aus den zahlreichen Einzelblüten bildet sich ein doldenförmiger Blütenstand. Die Einzelblüten sind weiß und haben einen Umfang von bis zu einem Zentimeter. 

 

Zur Ernte kann sie immer wieder abgeschnitten werden, denn bereits kurz danach treibt sie wieder neu. Der Anbau kann mittels Aussaat oder durch Teilen der Horste an der Zwiebel erfolgen.
Der Standort sollte sonnig und der Boden nährstoffreich sein.

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