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Zwischenkultur

 

Meistens eine Gemüseart mit einer relativ kurzen Wachstumszeit.

 

Diese dient für eine zeitliche Überbrückung zwischen anderen Kulturen, die oft länger wachsen. Als Zwischenkultur findet zum Beispiel Radieschen Anwendung.
Doch auch kurz vor der Ernte können Zwischenkulturen gepflanzt werden. Denn während der Ernte und der Neupflanzung der Hauptreihen wächst die Zwischenkultur heran und kann geerntet werden.

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