Küchenutensilien: Töpfe, Messer und Porzellan
- Nicht nur großzügige Kaffeetassen enthält die „Profi“ Kollektion, sondern alle Geschirrstücke, die im Alltag benötigt werden. Bild: Arzberg
Kochen ist modern und ein gefragtes Hobby. Doch nicht nur die Tricks am Herd spielen eine wichtige Rolle – wer etwas auf sich hält, hat auch die passende Ausstattung in der Küche. Dazu zählen neben dem „Handwerkszeug“ wie Messern, auch Töpfe oder Porzellan, um alles ansehnlich zu präsentieren.
Blaues Porzellan für jede Aufgabe
Der dicke Scherben des Formklassikers „Profi“ von Arzberg hält die Temperatur besonders lange und sorgt vorgewärmt dafür, dass Speisen sehr lange warmgehalten werden. Die blauen Streifen und Ornamente in der klassischen Porzellanfarbe werden mit Unterglasureffekt auf das im Glattbrandofen bei 1400 Grad Celsius gebrannte Porzellan aufgebracht. Geboten wird eine große Sortimentsvielfalt mit zahlreichen funktionalen Artikeln für jeden kulinarischen Anlass: Teller, Platten, Schüsseln, Schalen in verschiedenen Größen; dazu Tassen für jede Tee- und Kaffeespezialität; außerdem Marmeladen- sowie Zuckerdosen und Milchkännchen.
- Kochprofis und Hobbyköche wissen besondere Messer zu schätzen. Entscheidend ist der Herstellungsprozess, um lange Freude am Arbeitsgerät zu haben. Bild: Friedrich Dick
Geschmiedete Messer für Profi und Hobbykoch
Um in der Küche erfolgreich arbeiten zu können, benötigt es das passende Handwerkszeug, wie zum Beispiel Messer von Friedrich Dick. Um ein klassisches geschmiedetes Kochmesser herzustellen, sind in der Fabrik etwa 45 Arbeitsschritte notwendig. Geschmiedet bedeutet aus einem Stück Stahl ohne Schweißstellen und unter hohem Druck hergestellt. Dafür schlägt der Schmiedehammer auf den Stahlrohling aus bis zu zweieinhalb Meter Höhe mit einem Fallgewicht von ungefähr zwei Tonnen ein. Zur Qualität des fertigen Messers trägt ganz entscheidend das Härten bei. Der Rohkörper wird bei über plus 1.100 Grad Celsius unter Schutzgas gehärtet, dann bei minus 70 Grad Celsius schockgefroren.
- Passend für jeden Herd und auch ohne Topflappen Hand anlegen, wenn die Töpfe heiß sind. Bild: WMF
Heiße Töpfe sicher greifen
Mit der Kochgeschirr-Serie „Comfort One“ kommt Farbe in die Küche. Die „Cool+“-Technologie von WMF reduziert die Wärmeübertragung vom Topfkörper auf die Griffe. Damit wird Kochen nicht nur schöner, sondern auch sicherer. Erkennbar ist diese Technologie an den signalroten Punkten an den Griffen. Die Kochgeschirrserie ist aus pflegeleichtem Cromargan Edelstahl 18/10 gefertigt. Für optimale Wärmeleitung sorgt ein TransTherm-Allherdboden. Er ist für alle Herdarten geeignet (Gas, Elektro, Ceran und Induktion). Der Aufliegedeckel, ebenfalls aus Edelstahl, verfügt über eine Öffnung, damit der Wasserdampf kontrolliert austreten kann. Eine Innenskalierung erleichtert die Dosierung der richtigen Flüssigkeitsmenge, die zum Kochen benötigt wird. Die Serie umfasst Braten-, Fleisch- und Gemüsetöpfe. Außerdem gehören Stielkasserollen mit und ohne Deckel sowie ein Dämpfereinsatz zum Sortiment.
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